Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Пърленки»Пърленки със сирене

Пърленки със сирене

Fat BertaFat Berta
Джедай
2k5k5019k
03/03/2012
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
55 мин.
Порции
12 бр.
"Това им харесваме на пърленките - те са подходящи както за закуска, така и вместо хляб за обяд или вечеря. А може да си ги хапнете и просто така-без повод!"

Необходими Продукти

  • брашно - около 300 г бяло
  • брашно - около 250 г типово
  • царевично брашно - 100 г
  • вода - 200 мл. топла
  • кисело мляко - 150 мл.
  • олио - 4 с.л.
  • мая - 20 г хлебна
  • сол - 1 и 1/2 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • за плънката
  • кашкавал - по желание
  • сирене
  • за намазване
  • масло - краве
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разтворете маята в топлата вода с малко захар, докато се активизира. Заедно с брашната, маята, киселото мляко, олиото, останалата захар и солта замесете еластично тесто. Оставете го да втаса покрито с кърпа около 40 минути.

След това го премесете и от него оформете към 12 равни топки. Всяка топка разточете тънко върху повърхност, намазана с олио. Сложете по средата по малко натрошено сирене на око, а по желание добавете и настърган кашкавал. Прегънете питките с плънката и ги разточете още веднъж, за да се изтънят.

Всички питки опечете на загрят и сух тиган с незалепващо покритие или с ребра. Готовите пърленки със сирене намажете веднага с малко масло.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
513
47
36
21
10
Дай твоята оценка:

Коментари

цветан игнатов
цветан игнатов
чудесни стават, ама се лепят на снагата
04.12.2012 14:49
1