Сьомгата се отцежда от соса и се стрива с вилица. Смесва се с дребно нарязания воден лук, чили соса, чушките нарязани на ивици, маслините, доматите - на кубчета, нарязаните пера зелен лук и топеното сирене. Запържват се в олиото до омекване на зеленчуците, охлажда се и се разбърква с едро накъсаните листа зелена салата. Питките такос се замесват на гладко тесто, като в айрана се сипват содата и солта и след това пресятото брашно. Разделя се на 4 топки, разточва се на тънки питки и те се изпичат в сух тиган до образуване на мехурчета. В питките се слага част от плънката и те се завиват на рула. Поднасят се със сос гуакамоле по желание.